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今天给大家介绍一款经典的健脾糕点——白雪糕，听到这个名字，大家一定会认为这是一个冷饮。非也，中医是最注重养生的，而养生最重要的是要保养好我们的脾胃，冷饮这种东西，越吃越伤脾胃，我们是不建议大家在盛夏季节肆意吃冷饮的。我所说的白雪糕是明代宫廷第一糕点，无数达官贵人都抢着吃呢。
它为什么叫白雪糕呢？看看它的成分就明白了。
白雪糕，是由大米、糯米、山药、芡实、莲肉组成的，各取g，一起研碎为细末，加入白砂糖g搅拌均匀，入笼蒸糕，蒸熟即可食用。可用于治疗疾病后脾胃虚弱之证，有健脾益胃、补虚扶羸之效。看完了它的成分，我们就明白了它为什么叫白雪糕。大米是洁白的，糯米也是洁白的，山药是洁白的，芡实也是洁白的，莲子是洁白的，白砂糖也是洁白的，这6种食材蒸出来的糕点，可不是洁白似雪嘛。图片来自网络作者简介薛永亮中医博士硕士研究生导师
中医科主任，河南省中医药学会经方临床研究委员会委员，开封市中医药学会络病专业委员会委员，开封市中医药学会中医、中西医结合心血管专业委员会副主任委员。从事中西医结合治疗冠心病、急性心肌梗死、心功能不全、心律失常、顽固性高血压、心肌炎、高脂血症、动脉粥样硬化、中风后遗症及中医妇科等疾病多年。对头晕、顽固性失眠、颜面痤疮、中医治未病、养生保健等方面颇有造诣。参与国家自然基金面上项目1项，发表论文10余篇，出版著作1部，主持并参与省部级项目3项。END
本期文案丨薛永亮
版面编辑丨单雨玮
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对丨王 宁 刘家麟责任编辑丨王 磊 张翠丽来院就诊请提前扫描行程码、健康码，并截图保存！
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